BOGOR, DISWAY.ID – Penemuan mengejutkan datang dari hutan tropis Indonesia.
Tim peneliti IPB University berhasil mengungkap keberadaan Indonesian Wild Shiitake (Lentinula lateritia), jamur liar yang ditemukan di kawasan hutan Kerinci, Jambi.
Temuan ini bukan hanya bukti betapa kayanya biodiversitas Indonesia, tetapi juga membuka tabir jutaan spesies jamur yang masih belum terungkap di bumi nusantara.
Dr Ivan Permana Putra, dosen Departemen Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) IPB University, menegaskan bahwa data katalog jamur Indonesia selama ini masih sangat terbatas.
“Kita sering mengklaim sebagai negara megabiodiversitas, tapi kenyataannya sampai 2017 hanya 2.273 spesies jamur yang tercatat. Padahal estimasi global bisa mencapai 1,5 hingga 12 juta spesies,” ujarnya.
BACA JUGA:Bolehkah Minum Air Kelapa Setiap Hari? Ini Penjelasan Ahli Gizi IPB
Shiitake liar asal Jambi ini tampil berbeda dari shiitake budi daya (Lentinula edodes) yang biasa ditemui di pasaran.
Tudungnya berwarna merah kecokelatan dengan sisik-sisik yang menonjol, kontras dengan shiitake budi daya yang cenderung cokelat ggelap
Perbedaan ini telah dikonfirmasi lewat uji DNA, memperkuat fakta bahwa jamur ini memiliki karakter genetik unik dan adaptasi khusus terhadap hutan tropis Indonesia.
BACA JUGA:Ahli IPB Jelaskan Apa Itu Risiko Zoonosis Penyakit Hantavirus dan Cara Mengatasinya
Menurut Dr Ivan, potensi shiitake liar ini tidak hanya penting secara ilmiah, tetapi juga menjanjikan dari sisi komersial.
Dengan pengembangan bibit lokal, Indonesia bisa mengurangi ketergantungan pada impor dan menekan biaya produksi.
Penelitian awal juga mengungkap adanya senyawa bioaktif dengan aktivitas antioksidan yang kuat, membuka peluang besar untuk pengembangan di bidang pangan fungsional maupun farmasi.
BACA JUGA: Fakultas Kedokteran IPB University Ambil Bagian dalam Forum Sistem Kesehatan Global
Meski begitu, Dr Ivan mengingatkan bahwa pemanfaatan jamur liar harus berbasis riset kuat agar tidak menimbulkan risiko di masa depan. Saat ini, timnya masih fokus pada tahap taksonomi dan pengembangan metode budi daya.