Waspada! Begini Ciri-Ciri Beras Oplosan yang Berbahaya Bagi Kesehatan
Ilustrasi beras oplosan-dok. istimewa-
BOGOR.DISWAY.ID - Semua beras memang terlihat mirip, tapi tidak semuanya aman dikonsumsi. Guru Besar Teknologi Industri Pertanian IPB University, Prof Tajuddin Bantacut, mengungkap cara mengenali beras oplosan yang bisa berbahaya jika dikonsumsi terus-menerus.
Menurut Prof Tajuddin, beras oplosan biasanya dicampur bahan lain atau diolah ulang untuk mempercantik tampilan dan menekan biaya, namun justru berisiko bagi kesehatan.
• Warna tidak seragam – Ada butiran putih cerah bercampur kusam atau kekuningan.
• Ukuran bervariasi – Panjang-pendek dan besar-kecil bercampur.
• Aroma mencurigakan – Bau apek, kimia, atau tidak segar.
• Nasi lembek atau cepat basi – Tidak pulen, terlalu lengket, atau basi lebih cepat.
• Benda asing saat dicuci – Muncul serpihan plastik, serbuk putih, atau partikel lain.
Jenis Praktik Oplosan
• Dicampur bahan lain seperti jagung tanpa keterangan label.
• Blended antar varietas untuk memperbaiki rasa/tampilan, tapi tanpa transparansi.
• Beras rusak yang dikilapkan ulang dengan bahan kimia agar tampak baru — ini paling berbahaya.
BACA JUGA:7 Manfaat Air Rebusan Daun Sirih, Bisa Untuk Atasi Berbagai Penyakit!
Bahaya Kesehatan
Sumber:
- Share:
