bogor.disway.id - Setelah Anda berhasil menyeduh konsentrat cold brew yang halus dan rendah asam, pertanyaannya adalah: bagaimana cara menikmatinya selain sekadar dicampur es batu?
Karakter cold brew yang bold namun tidak pahit membuatnya sangat fleksibel untuk dicampur dengan berbagai bahan. Berikut adalah 3 resep kreasi yang wajib Anda coba:
1. The Classic Sea Salt Creamy Cold Brew
Ini adalah versi "mewah" dari es kopi susu. Perpaduan rasa gurih garam laut dan manisnya krim akan menonjolkan aroma kacang-kacangan dari kopi.
Bahan: 100ml konsentrat cold brew, 50ml susu cair, 2 sdm whipping cream cair, sejumput garam laut (sea salt), dan sirup karamel/aren.
Cara Membuat: Campurkan whipping cream dengan garam hingga sedikit mengental (jangan kaku). Tuang kopi dan sirup ke gelas berisi es, tambahkan susu, lalu tutup dengan lapisan krim asin di atasnya.
Sensasi: Gurih, manis, dan creamy.
2. Sparkling Coffee Lemonade (Coffee Mocktail)
Resep ini sangat populer di musim panas karena sifatnya yang sangat menghidrasi dan memberikan tendangan kafein sekaligus kesegaran sitrus.
Bahan: 80ml konsentrat cold brew, 100ml air soda (Sparkling Water), 1 sdm jus lemon segar, dan madu secukupnya.
Cara Membuat: Larutkan madu dengan sedikit air hangat. Masukkan es batu ke gelas, tuang air soda, jus lemon, dan terakhir tuangkan kopi secara perlahan agar membentuk lapisan (layering).
Sensasi: Segar, bubbly, dan sangat ringan di lidah.
3. Oat-Chata Cold Brew (Versi Sehat & Plant-Based)
Terinspirasi dari minuman Meksiko Horchata, versi ini menggunakan susu gandum yang lebih ramah di lambung dan bebas laktosa.
Bahan: 100ml cold brew, 100ml oat milk, sedikit bubuk kayu manis (cinnamon), dan gula singkong/maple syrup.